Þykkingarefni og líma karboxýmetýl sellulósa

Karboxýmetýl sellulósa (CMC), einnig þekkt sem sellulósa gúmmí, er afurð þar sem sumum eða öllu vetninu á hýdroxýlhópunum í sellulósa er skipt út fyrir karboxýmetýlhópa. Natríumsalt þess (natríum karboxýmetýl sellulósa) er oft notað. Karboxýmetýl sellulósa er oft notað matvælaaukefni og natríumsalt þess er oft notað sem a.

Hringdu í okkur

Lýsing

Vörulýsing

Karboxýmetýl sellulósa, einnig þekkt sem CMC, er fjölhæfur innihaldsefni sem er notað í fjölmörgum vörum í ýmsum atvinnugreinum. Það er vatnsleysanleg sellulósaafleiða sem er fengin úr náttúrulegum sellulósauppsprettum eins og viðarkvoða eða bómullartrefjum.
Einn af lykileiginleikum karboxýmetýl sellulósa er geta þess til að virka sem þykkingarefni. Þetta gerir það að vinsælum vali í matvælaiðnaðinum, þar sem það er notað í ýmsum forritum eins og bakarívörum, mjólkurvörum og drykkjum. Það getur hjálpað til við að bæta áferð og munnfestingu þessara vara, svo og að koma á stöðugleika fleyti og koma í veg fyrir aðskilnað.

Umbúðir og afhending: